Restaurant à Brest

Le Bouche
à Oreille

Les saveurs du monde, réunies au cœur de Brest.
Une cuisine d'auteur aux influences polynésiennes, mexicaines et asiatiques.

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L'équipe du Bouche à Oreille
Notre histoire

Un chef, mille
horizons culinaires

Daniel Daoulas a parcouru le monde — de la Polynésie au Mexique, des paquebots de croisière aux hôtels les plus prestigieux — avant de poser ses valises à Brest pour créer Le Bouche à Oreille. Chaque plat raconte un voyage, chaque saveur est une escale.

20+

Années d'expérience

4★

AAA Diamond Award

5

Continents explorés

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Ce qu'ils en disent

Avis de nos clients

4.6
★★★★★
+300 avis
Google Reviews
★★★★★
Tout était parfait ! Le repas était excellent autant au niveau visuel que gustatif. La serveuse très agréable, service rapide et au top. Je recommande ce restaurant à 100%.
C
Coralie H.
Google — sept. 2024
★★★★★
Un restaurant avec des produits délicieux et une cuisine excellente. Un service irréprochable et une ambiance chaleureuse. Des prix attractifs. Belle découverte à recommander.
S
Séverine L.
Google — nov. 2024
★★★★★
Superbe découverte lors de notre passage à Brest. De l'accueil au dessert tout était parfait ! La cuisine est très bonne et raffinée. Nous reviendrons avec plaisir.
M
Marie-Pierre P.
Google — 2024
★★★★★
Très bonne adresse sur Brest. Personnel aimable et souriant. Menu du midi entrée plat dessert pour 19 euros, vraiment imbattable. Une qualité au top avec des produits frais.
S
Séverine L.C.
Google — nov. 2024
★★★★★
Un régal ! C'est bon et c'est beau ! Ce restaurant est une pépite. Une équipe de passionnés nous reçoit dans une ambiance sympathique, les plats sont fins et goûtés.
J
Jessica R.
Google — sept. 2024
★★★★★
Merveilleux à tous points de vue. Le menu, la présentation et l'ambiance — tout est superbe. Nous y avons passé un excellent repas. Cuisine aux saveurs délicates.
L
Le Pape S.
Tripadvisor — 2024
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Le parcours

Daniel Daoulas

Un chef globe-trotter dont chaque étape a forgé une cuisine unique, nourrie par les cultures du monde entier.

1988 — 1989
Service militaire — Frégate Tourville
Premiers pas en cuisine dans la Marine nationale, à bord de la frégate Tourville.
1989 — 1994
Grands hôtels
Saisons dans de grands hôtels pour affiner sa technique et découvrir la haute gastronomie.
1994 — 1999
Paquebot Mermoz
Embarquement sur le bateau de croisière Mermoz — cuisine pour des passagers du monde entier.
1999 — 2006
Paquebot Paul Gauguin — Polynésie
Sept ans à Tahiti sur le prestigieux Paul Gauguin. Croisière culinaire avec le Chef Jean-Pierre Vigato (2 macarons Michelin). Participation à une émission culinaire américaine.
2006 — 2007
Costa Rica & Cancún, Mexique
Exploration des cuisines d'Amérique centrale. Obtention du prestigieux AAA Four Diamonds Award — récompense accordée à moins de 0,25% des établissements évalués.
2007 — aujourd'hui
Le Bouche à Oreille — Brest
Retour sur sa terre natale pour ouvrir son restaurant, synthèse de toutes ses expériences et de ses voyages à travers le monde.
Informations

Horaires &
coordonnées

MidiSoir
LundiFerméFermé
Mardi12h — 13h15Fermé
Mercredi12h — 13h15Fermé
Jeudi12h — 13h1519h15 — 20h30
Vendredi12h — 13h1519h30 — 21h45
Samedi12h — 13h1519h30 — 21h45
DimancheFerméFermé
📍

Adresse

10, rue Massillon — 29200 Brest

📞

Téléphone

09 51 80 62 68
🇫🇷 Français
🇬🇧 English spoken
🇪🇸 Se habla español
Paiement : CB, espèces, chèque

Nos producteurs partenaires

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Caviste — 49 bis, rue de Lyon, Brest

Les Caves de Mon Père

Caviste — Zone de Kergaradec, Gouesnou

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Fromager — 46 rue de Lyon, Brest

La Robe des Champs

Producteur — Guipavas

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